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TARTA DE QUESO SIN HORNEAR
Una alternativa a la clásica tarta. Se puede modificar la receta con las frutas de temporada durante todo el año. Para 12 personas.
INGREDIENTES
2 cucharaditas de agar-agar
1 limón
180 ml de zumo de frambuesas
500 gr de yogur griego
500 gr de queso crema bajo en grasa
2 cucharadas de Complete by Juice PLUS+ de Vainilla
300 gr de moras
Bayas o flores para decorar
150 gr de galletas para la corteza
60 gr de avellanas
50 gr de mantequilla
PASOS
Derrite la mantequilla y dejar que se enfríe ligueramente. En una licuadora tritura las galletas y las avellanas. Añade la mantequilla derretida y vuelve a mezclar. En un molde de tarta, unta la mezcla por los bordes de manera uniforme y ponlo a enfriar en la nevera. Combina el zumo de frambuesas con el zumo de un limón y el agar-agar y hiérvelo durante 2 minutos. Mientras dejas que enfríe, mezcla en un bol grande el yogur griego, el queso crema y las dos cucharadas de Complete Shake de Vainilla hasta que quede una masa uniforme. Machaca las moras con un tenedor y mézclalas con la masa de queso y yogur. Vierte la mezcla en el molde con la galleta y deja que se enfríe en le nevera durante 3 horas. Para servir, decora la tarta con bayas y ¡a disfrutar!